12月1日，由深圳市卫生健康委主办、深圳市疾病预防控制中心承办的未来食品安全风险评估技术研讨会在光明美爵酒店召开。来自国家食品安全风险评估中心、广东省疾病预防控制中心、南方医科大学、四川大学华西共公共卫生学院，深圳理工大学等单位的知名学者齐聚光明科学城，为国家食品安全风险评估中心未来食品技术合作中心的发展把脉定向。

深圳市疾控中心党委书记、主任邹旋主持会议，深圳市卫生健康委副主任严吉祥为大会致辞，在简短的开幕式后举行了简单而隆重的专家聘任仪式，来自江南大学、南方医科大学、四川大学华西公共卫生学院、深圳大学、深圳理工大学、国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心、军事科学院、广东省疾病预防控制中心、广东省科学院等10家高校、科研院所的13位知名学者受聘为国家食品安全风险评估中心未来食品技术合作中心专家委员会成员，严吉祥副主任为中心首批学术委员会成员颁发聘书。

开幕式后，四位特邀专家先后作主旨报告：李宁研究员系统讲解了“三新”食品及食药物质管理政策；吴永宁研究员剖析了生物制造食品的安全风险与监管挑战；张先恩教授分享了合成生物学赋能生物制造的最新进展；杨杏芬教授探讨了食品毒理学NAMs（非动物实验方法）在国内的应用瓶颈与对策。市疾控中心副主任扈庆华介绍了国家食品安全风险评估中心未来食品技术合作中心的成立背景及运行情况。

下午专家团赴深圳生物孵化基地，考察瑞德林生物科技有限公司，深入了解合成生物中试平台运行情况；随后前往深圳市疾控中心，依次参观毒理研究所、病原微生物检验所、理化检验所和生物资源保藏与应用部，并与科研人员就未来食品技术合作中心的发展路径进行座谈，围绕平台建设、人才培养等议题展开热烈讨论。

此次研讨会为未来食品安全风险评估技术的交流与合作搭建了重要平台，推动了“三新”食品监管政策、生物制造安全评价及非动物替代方法等前沿议题的深入探讨。下一步将加快国家食品安全风险评估中心未来食品技术合作中心建设步伐，聚焦前沿技术融合与科学监管协同，早日成为国家食品安全风险评估网络的重要支撑力量，促进未来食品相关产业健康发展。

（文/营养与食品安全所 杨淋清、图/中心办公室 付锦滔）