2016年3月3-4日，市疾控中心营养与食品卫生科组织召开了2016年深圳市疾控系统食品安全风险监测工作培训班。市疾控中心副主任彭朝琼，以及各区疾控中心分管食品安全的领导和市、区相关技术骨干共80余人参加会议。会议主要总结2015年深圳市食品安全风险监测工作，并讨论2016年深圳市疾控系统食品安全风险监测方案。
会议首先由市疾控中心副主任彭朝琼主持并讲话。中山大学陆家海教授以“基于One Health理念的大健康核心问题与解决”为题讲授One Health的理念、时间以及在中国的发展。随后，市疾控中心各部门就2015年深圳市食品安全风险监测与评估结果、理化检测、微生物检测、质量控制、转基因、二噁英监测情况进行了总结汇报。市疾控中心营养与食品卫生科讲解2016年深圳市疾控系统食品安全风险监测工作方案，并当场进行分组讨论。各组人员就样品采集和检测中遇到的问题进行讨论并提出意见和建议。
最后，市疾控中心副主任彭朝琼总结发言，感谢市、区工作人员这么多年来的共同努力，克服困难，积极配合，较好地完成深圳市食品安全风险监测工作，为政府的决策，市民的健康提供了科学的数据，希望大家一如既往地完成好今年的各项工作。
深圳市疾病预防控制中心
营养与食品卫生科
2016年3月7日
培训班现场
陆家海教授在培训现场
