由市疾控中心主办的“2014年度深圳市食品安全风险监测评估技术培训班”于 7月21日开幕，来自全市疾控系统参与食品安全风险监测的近100名专业人员参加培训班。

　　深圳市卫生与人口计划生育委员会卫管处周宜主任科员、深圳市疾病预防控制中心彭朝琼副主任出席开幕式并发表讲话，对市疾病预防控制系统坚持连续十年对全市范围内在售食品进行风险监测的工作进行了充分肯定，并对开展今后相关工作提出了新的要求。

　　培训班邀请了中国国家食品安全风险评估中心肖革新、广东省疾病预防控制中心副主任杨杏芬、香港食物安全中心首席医生杨子桥、科学主任王慧琼就“大数据视角下食品安全监测数据挖掘与分析”、“运用风险分析框架科学控制食品安全风险”、“香港食品安全风险评估”、“香港首个总膳食研究”等专题进行了生动的讲解。彭朝琼副主任对深圳市连续十年的食品安全风险监测工作进行了总结汇报。同时，培训班还邀请了深圳市罗湖区、南山区、福田区疾控中心专家分别就食品安全监测中的“孔雀石绿污染程度及干预效果”、“福田区市售糕点类食品铝残留量干预控制及效果评价”、“学校学生铝污染暴露量分析及干预效果评价”、“深圳市食品中铝的暴露评估与概率模型建立”等专题进行了深入分析，为今后食品安全风险监测工作提出了建设性的意见。最后，市疾控中心营养与食品卫生科专家就“抽样技术在食品安全风险评估中的应用”、“食盐加碘及碘摄入量与甲状腺癌关系”、“读懂营养标签合理选择食物”等专题作了讲解。

　　为期3天的2014年度深圳市食品安全风险监测评估技术培训班于7月23日顺利结束。参会学员普遍反映本次培训班内容安排科学、合理，既有高水平理论和技术进展的介绍，也有实际工作中如何发现问题、解决问题的具体案例分析。通过培训学习，学员既掌握了部分食品安全风险监测的新概念、新技术，也对实际工作中的具体问题有了新的认识，为今后开展食品安全风险监测与评估工作奠定了良好的基础。

　　培训班开幕式

　　广东省疾病预防控制中心副主任杨杏芬教授授课现场

　　香港食物安全中心杨子桥首席医生授课现场