2015年9月10-11日,市疾控中心举办食品安全风险监测理化检验技术培训班。会议邀请了国家食品安全风险评估中心赵云峰研究员、广东省疾控中心卫生检验所黄伟雄所长、浙江省疾病预防控制中心任一平教授、深圳市公安局刑事侦查局林晓东处长、深圳市出入境检验检验局岳振峰研究员授课,市疾控中心副主任彭朝琼主持，市、区疾控中心理化科负责人及从事食品安全风险监测任务的技术骨干，共计80余人参加。

　　赵云峰研究员就“食品污染监测数据的分析和要求”做了专题报告，对如何进行监测数据的深度挖掘进行了详细的讲解。黄伟雄所长对“广东省理化检验工作思路探讨”进行了讲评，要求大家把握职责定位，做好长期规划，加强质量管理，提高工作水平，按照统一的技术工作要求，确保监测结果准确可靠。任一平教授做了“生物毒素定量与确证技术”的报告，分别针对真菌毒素、蘑菇毒素、藻类毒素及鱼贝类毒素等4种毒素的定量及确证技术做了详细讲解。林晓东处长做了“鼠药的检测技术”报告，重点说明鼠药中毒后处理方法、实验室检测技术及出具检测报告的注意事项等。岳振峰研究员对“食品安全检测质量控制”做了报告，对质量控制的相关概念及如何实施做了详细而清晰的说明。此外，罗湖区、南山区疾控理化科的专家分别对“河豚毒素液质联用检测方法”、“食品中丙烯酰胺的检测技术”进行操作方法及细节的讲授。

　　市疾控中心理化科负责人对2015全市上半年食品安全风险监测任务的完成情况进行了全面总结，梳理了2015下半年的食品安全风险监测任务，与会专家就风险监测中的理化检验技术的难点进行了深入的探讨。市疾控中心彭朝琼副主任强调了食品安全风险监测工作的重要意义并对下一步工作提出要求。