为有效实施食品安全风险监测任务，提高食品安全风险监测理化检验技术能力，加强市、区卫生理化检验人员的技术和经验交流，深圳市疾病预防控制中心于2014年10月10-11日在深圳市大梅沙芭提雅酒店举办“食品安全风险监测理化检验技术培训班”。

　　市疾控中心彭朝琼副主任致开幕词并就食品安全风险检测工作的目的、意义和主要问题发表重要讲话。会议邀请了国家食品安全风险评估中心赵云峰研究员、北京市疾控中心中心实验室邵兵主任、广东省疾控中心理化所黄伟雄副所长和梁旭霞副所长。市疾控理化科刘桂华主任、张建清副主任出席会议，参会的还有各区疾控中心理化科负责人及从事食品安全风险监测任务的工作人员，共计100人。

　　培训期间，赵云峰研究员就《加强食品安全风险监测数据的认识》做了精彩的专题报告，食品安全风险监测是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息，并进行综合分析和及时通报的活动。北京市疾控中心中心实验室邵兵主任对《数据库在食品安全应急筛查中的应用》进行了认真讲评，有效地处理食物中毒事件已成为政府部门应急反应能力和执政能力的重要体现。广东省疾控中心理化所黄伟雄副所长对《2014年食品安全风险监测检验工作要点》进行了详尽讲解，重点分析了2013年食品安全风险监测结果和2014年监测数据的初步统计。此外，福田区疾控理化科李可主任、盐田区疾控理化科曹小云主任、南山区疾控理化科曾宪东、罗湖区疾控理化科岳亚军，也在各自的研究领域里，分别对《固相萃取-超高效液相色谱法测定猪肉及其内脏中的3种抗生素》、《海产品中总砷检测前处理方法的比较》，《水产品中组胺测定的前处理及检测方法探讨》与《食品污染物中孔雀石绿的检测》作出精彩报告。

　　最后，刘桂华主任对2014全市上半年食品安全风险监测任务的完成情况进行了全面而细致的总结，充分肯定了各区疾控理化的上半年工作，勉励大家下半年继续努力。各位同行就风险监测中的理化检验技术的难点进行了深入的探讨，就食品安全风险监测中存在的问题与建议展开了热烈的讨论，台下学员积极提问，台上专家解疑释惑。参会学员认真听讲，普遍反映会议成功，希望以后能积极开展这方面的交流和学习，加强市区两级食品安全风险监测理化检验技术的沟通和合作。本次培训班收到了良好效果。