为加强国家食品安全风险监测参比实验室（生物毒素）的建设，提升深圳市疾控系统各实验室的生物毒素检测技术水平，促进检验技术的经验交流，市疾控中心理化检测所于２０１８年１０月１６～１７日在深圳市京基海湾酒店举办了“生物毒素检测技术培训班”。

　　本次培训班邀请了中国水产科学研究院水产品质量安全领域首席科学家翟毓秀研究员、国家食品安全风险评估中心赵云峰研究员、国家食品安全风险评估中心李业鹏研究员、浙江清华长三角研究院任一平教授等在生物毒素研究及质量控制领域的国内知名学者，紧扣培训班的主题，从贝类质量安全现状与防控、食品中真菌毒素的检测技术及应用、生物毒素的检测技术研究、国家食品安全风险监测参比实验室的简介等方面做了深入浅出的学术报告。

　　翟毓秀研究员做了“贝类质量安全现状与防控”的专题报告，着重介绍了双壳滤食性贝类的养殖情况，以及其中重金属、有机污染物、贝类毒素、食源性致病微生物的污染现状。赵云峰研究员从真菌毒素的分类、毒性、污染特征、检测技术等方面详细地做了专题报告，并简要介绍了真菌毒素的内暴露评估、暴露生物标志物的研究动态。李业鹏研究员做了“国家食品安全风险监测参比体系建设实践”的专题报告，介绍了监测参比体系设立的由来、现状及发挥的作用。任一平教授重点介绍了食品中真菌毒素检测的国家标准方法的研制、标准物质的制备和定值、海洋生物毒素的多残留检测以及高分辨质谱检测技术在非靶向物质筛查检测中的应用等内容。另外中国水产科学研究院黄海研究所的郭萌萌、吴海燕老师也做了专题讲座。此外，本次培训班还邀请了市区疾控系统理化实验室的技术骨干分别介绍了生物毒素检测的具体工作经验，并进行现场技术交流。

　　参加本次培训班的有来自深圳市、区疾控中心理化检验科室的负责人及从事相关工作的专业技术骨干，共计９０余人。本次培训班的成功举办有效促进了全市卫生理化检验人员的生物毒素检测技术提升和经验交流，有力推动了国家食品安全风险监测参比实验室（生物毒素）的能力建设。

　　（理化检测所 朱舟）