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专家提醒春季饮食“宜甘减酸”

信息来源:长沙晚报 发布时间:2014-02-17 【字体: 视力保护色:
 

人在春季应顺应自然,推陈出新,可早起晨练,活动肢体,披开头发,舒缓形体,也就是不要给人体很多的束缚,不要抑制阳气的生长。春为风木,木性条达,在人体器官应对于"肝脏","肝脏"并非完全是对应于我们解剖意义上的"肝脏",它实际上包含的意义更为广泛,包括肝、内分泌、消化系统等等多方面的功能。春季养生,重在生发,脏腑调养,首推"肝脏".

    "二月春风似剪刀".春季乍寒乍暖,气温变化大,故有谚语云:"江南走得老,六月带棉袄","吃了端午粽,才把棉衣送"等,即告诫人们不要过早脱棉衣,以免机体受寒伤到阳气。

    春夏养阳,那么春季饮食"宜甘减酸".因为脾胃是后天之本,人体气血化生之源;脾胃之气健壮,人可延年益寿。春令阳气升发,人体新陈代谢也开始旺盛,饮食宜选辛、甘或微温之品,不宜食酸大辛大热之物,以防肝阳之气升发太过而克脾土,不利于健康。酸味入肝,其性收敛,不利于阳气升发和肝气的疏泻,且多食酸味饮食,能使肝气过旺,抑制脾胃消化功能。另外,春季饮食应避免吃生冷油腻之物,要食富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。适当多吃些种子类食物,有助于机体的生发。

    除应少食酸辛适量加甜、早起勤锻炼外,早上多梳头、晚上勤泡脚也是养生必修课。老年人尤应常擦面扣齿,调养津液,预防中风。

    一年之计在于春,春季健康管理也很重要,适时做做体检,有病早治,无病早防。(作者系长沙市中心医院老年医学研究所副所长、主任医师)

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