珠三角金属工业比较发达，重金属污染，特别是种植蔬菜的土壤受到污染，成为一个让人担忧的问题。在近日人民网《界别圆桌汇》节目中，广东省政协委员、广东省蔬菜产业协会副会长、华南农业大学教授陈日远表示，重金属是隐性的安全隐患需要引起足够的重视，他表示，农药中毒，大家可能容易发现，吃完后身体马上有反应，但重金属吃完之后，不会马上反应，需要一段时期积累。

陈日远表示，从珠江三角洲的菜地调查来看，整个工业、城镇化的发展，确实是造成了菜田的重金属污染，根据不完全统计，现在整个监测区菜田的污染占到60%以上。

但从科学的角度讲，土壤超标，种出的产品不一定超标。

 “从检测的结果来说，大部分蔬菜都会有一个选择性的吸收。小部分的蔬菜，比如空心菜、西洋菜，如果土壤中重金属超标比较厉害，一般会附寄那些重金属。这方面，我们就要注意一些生产上的管理。普查完菜田之后，不适宜种某一类菜，就转种其他的园林植物，或是不容易吸收的蔬菜种类。”他说。

陈日远认为，由于蔬菜重金属的污染，一般情况下从表面看不出来，只能通过检测，所以，政府和地方的菜场、农业企业，选择一块地作为生产基地，就必须要事先普查，分区域来进行植物的布局安排。此外，要加强监管，对超标严重的地，要转型的应该转型，这是政府的责任。

不能把有机蔬菜的消费作为主流来看待

有机蔬菜作为市场新宠，价格高于一般蔬菜，但鱼龙混杂，消费者常常难以辨别真假。

对此，陈日远认为，要避免冒牌有机蔬菜的出现，就要要加强对有机蔬菜认证部门的认证，以及对认证单位的监管。

此外，生产者、经营者要讲究诚信。“不能把长得差一点、个头小一点的，打成有机菜，加上有机商标来卖，这绝对是不诚信的一种表现。”他说。

从老百姓的角度来说，很难从表面看出菜有机还是是无机的，所以，就要依靠认证机构，和对认证企业的监管。

但另一方面，陈日远也认为，对于有机蔬菜，应当持理性消费观。

 “一个有条件的家庭，可以适当消费这些真正有信誉度的、有品牌的企业生产的有机蔬菜，但是普通的消费者，像刚才欧委员说到，大部分蔬菜还是安全的，对于一般人的身体健康是没有问题的。所以，不能把有机蔬菜的消费作为主流来看待。”陈日远表示。