欢迎访问深圳市疾病预防控制中心网站
据英国食品标准局消息，应欧委会的要求，9月1日英国食品标准局公布了一系列零售食品中丙烯酰胺与呋喃水平的调查报告。报告显示，乐购、亨氏、牛栏等多个全球知名品牌产品的丙烯酰胺含量超过欧盟警示值。
本次调查涉及556种零售食品，均采自2011年11月至2013年12月期间。英国食品标准局对544种食品中的丙烯酰胺水平进行了检测。
以下是本轮检出的部分超过警示值的品牌及其产品：
品牌
产品
采样时间
检测值
警示值
肯德基
薯条（regular fries）
2012．3
888
600
乐购
薯片（Ready Salted Crisp-6 pack）
2011.11
1444
1000
2012.11
1138
2013.3
2062
薯片
1750
2012.3
2908
2013.11
2634
麦片（Bran flakes）
2012
415
400
2013
894
牛栏
婴儿小麦片(Baby Wheat flakes)
278
50
亨氏
香蕉五谷杂粮早餐
228
欧格妮（Organix）
有机苹果米饼
205
英国食品标准局称，受调查样本中丙烯酰胺与呋喃两种物质的含量水平不会增加消费者的健康风险。因此，英国食品标准局不会改变之前的消费提议。
英国食品标准局公告见：http://www.food.gov.uk/science/research/surveillance/food-surveys/food-survey-information-sheets-2014/acrylamide-and-furan
欧盟关于丙烯酰胺的警示值见：
2013年版：http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:301:0015:0017:EN:PDF
2011年版：http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/contaminants/recommendation_10012011_acrylamide_food_en.pdf
